Món đậu xóc vừng cay đơn giản mà ăn cùng cơm rất ngon bởi đậu thơm mùi vừng, tỏi và cay thơm vị ớt, ăn trong những ngày lạnh sẽ rất hợp đấy!

Nguyên liệu
400g đậu phụ
6 tép tỏi
4 quả ớt khô
15g vừng trắng
30ml dầu vừng
1 muỗng cafe muối
Các bước thực hiện
Bước 1 Đậu ép hết nước, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước 2 Cho ớt, vừng, muối và tỏi vào máy xay.Nhấn nút xay vài lần đến khi bạn có được một hỗn hợp vụn tỏi ớt tương đối nhuyễn.
Bước 3 Làm nóng dầu vừng trong chảo rồi cho hỗn hợp vừng - ớt vào xào cho thơm, sau đó mới thêm đậu vào đảo cùng. Đậu cần được đảo nhẹ tay, xóc xóc chảo để hỗn hợp vừng bám đều. Đảo đậu khoảng 30 giây - 1 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp.
Lấy đậu xóc vừng cay ra bát, ăn với cơm.