Bò băm ram mặn ngọt

bo-bam-ram-man-ngot
×

Bò băm ram mặn ngọt làm theo cách này thịt bò vẫn mềm ngọt mà lại thấm đẫm gia vị ướp. Món ăn rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng trong những ngày mưa lạnh.

Nguyên liệu
200g thịt bò băm
30ml nước tương
13g đường
1 thìa canh ớt bột
2/3 thìa canh tỏi băm nhỏ
15ml dầu mè
15ml rượu
Một ít hành lá thái nhỏ
Một ít bột gừng hoặc gừng băm nhỏ
Một ít hạt tiêu
Các bước thực hiện
Bước 1 Thấm khô thịt bò băm. Cho phần gia vị vào bát hòa tan.
Bước 2 Cho thịt bò vào tô, thêm phần gia vị vào trộn đều. Đun nóng chảo chống dính rồi cho thịt bò đã trộn gia vị vào đun ở lửa vừa, chú ý đảo cho thịt tơi. Bạn đun cho đến khi thịt chín và săn lại thì tắt bếp.