Bữa tối giản dị với thịt chiên giòn xào rau củ

bua-toi-gian-di-voi-thit-chien-gion-xao-rau-cu
×

Từng miếng thịt chiên giòn giòn thấm gia vị ăn kèm một chút chút rau củ thanh ngọt rất ngon miệng.

Nguyên liệu
500g thịt thăn
½ củ hành tây
½ củ cà rốt
Vài tép tỏi
Một nắm rau mùi
Một ít bột ngô
Gia vị: Đường; muối; nước tương; giấm gạo; dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1 Hành tây bóc vỏ thái miếng vừa ăn, cà rốt thái sợi, tỏi thái nhỏ, rau mùi rửa sạch cắt khúc. Thịt thăn rửa sạch thái lát.
Bước 2 Hòa tan ít bột ngô vào bát thành hỗn hợp sền sệt, cho thịt đã thái lát vào trộn đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên đến khi chín vàng đều thì cho ra đĩa.
Bước 3 Cho một ít nước tương vào bát cùng với chút giấm gạo, đường, muối hòa tan.
Bước 4 Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ hỗn hợp nước tương vừa trộn vào cùng một chút nước sau đó đun sôi, hạ nhỏ lửa rồi đổ các loại rau củ vào đảo đều. Sau đó thêm thịt chiên vào đảo chung cho thấm gia vị là xong.