Cá thu Nhật kho tiêu

ca-thu-nhat-kho-tieu
×

Cá thu nhật là loại cá ngon, giàu dinh dưỡng, với món cá khi này hứa hẹn sẽ làm tốn cơm gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu
Cá thu nhật : 500 gram
Hành tím, ớt : tùy ý
Gia vị : Muối, tiêu, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn

Nội dung


Bước 1: Cá thu nhật mua về làm sạch, moi ruột, cắt thành khúc vừa nồi kho, để ráo.

Bước 2: Ướp cá với một ít nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, tiêu. Thêm một chút dầu ăn và hành tím, ớt băm nhỏ. Để khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, láng dầu ăn rồi cho 2 thìa đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián.

Bước 4: Cho cá và nước ướp cá vào nồi kho lửa vừa. Trở đều hai mặt cho miếng cá săn lại.

Bước 5: Đong nước xăm xắp mặt cá, đun sôi rồi hạ lửa, kho liu riu đến khi nước cạn bớt thì tắt bếp.

Bước 6: Gắp cá ra đĩa, rắc tiêu bột lên trên mặt và thưởng thức.