Cách làm bánh tráng trộn chua cay

cach-lam-banh-trang-tron-chua-cay
×

Bánh tráng trộn là món ăn vặt được các chị em rất yêu thích và dần trở nên phổ biến. Dưới đây là cách làm bánh tráng trộn chua cay siêu ngon.

Nguyên liệu
7-8 lá bánh tráng mỏng
1/2 chén mực khô cay xé nhỏ
1 muỗng canh hành phi
1 quả xoài xanh
1/3 chén tép rang
1/2 muỗng cà phê muối ớt
7-8 quả trứng cút
1 muỗng cà phê ớt satế
1 chén ngò rau răm thái rối
1 quả dưa leo nhỏ thái sợi
1 muỗng canh đậu phụng giả hơi nhỏ
Gia vị: 1 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê ớt tỏi băm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hòa sẵn trong 1 cái chén.
Các bước thực hiện
Bước 1 Trứng cút luộc chín bóc vỏ, xoài gọt vỏ bào sợi.
Bước 2 Bánh tráng mỏng thái nhỏ. Cho vào âu to cùng mực + ớt sa tế + tép rang + muối ớt +trứng cút + xoài +chén gia vị, mang bao tay trộn đều khoảng vài phút . Khi cảm thấy bánh tráng mềm tất cả hòa đều với gia vị thì cho tất cả nguyên liệu còn lại vào trộn sơ là hoàn tất.
Bước 3 Trình bày : Bánh tráng trộn chua cay cho ra đĩa, rắc thêm đậu phụng , để vài cọng ngò cho đẹp.