Cách làm món rau câu nhân flan hấp dẫn

Với cách làm bánh flan rau câu đơn giản mà "Cookstar" giới thiệu tới các bạn dưới đây hi vọng bạn có thể tự tay làm ra món bánh flan rau câu thật ngon.

Nguyên liệu
sữa tươi không đường 220ml
2 thìa sữa đặc
4 gói cà phê hòa tan
khuôn đổ bánh flan
đường kính trắng 100g
4 quả trứng gà
Các bước thực hiện
Bước 1 Dùng một bát lớn đổ sữa tươi ra, cho thêm 2 thìa sữa ông thọ vào hòa tan.Đập trứng gà ra một bát khác, dùng đũa khuấy đều trứng.
Bước 2 Dùng 1 rây nhỏ, lọc trứng qua rây cho chảy xuống tô sữa bên dưới để thu được phần trứng gà mịn.

Khuấy hỗn hợp nhẹ tay cho đến khi thu được hỗn hợp đều, mịn.
Đổ hỗn hợp vào từng khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, rồi cho vào nồi hấp từ 30-40 phút là được.
Bước 3 Sau đó lấy bánh ra, đặt vào thau nước lạnh cho bánh nhanh muội, rồi tiếp tục ủ trong tủ lạnh trong vòng 15 phút.

-Dùng một nồi nhỏ, cho hai thìa bột rau câu cùng 400ml nước sạch, đường vào khuấy đều.

Cho phần nước thạch rau câu lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.

Sau khi rau câu đã sôi được khoảng 2 phút cho cà phê vào hòa tan.
Bước 4 Dùng dao tách nhẹ phần bánh flan rồi úp ngược cốc vào khuôn lớn hơn sao cho phần bánh flan nằm chính giữa, rồi đổ phần rau câu lên trên.

-Bây giờ bạn chỉ cần đợi bánh flan rau câu đông lại là có thể thưởng thức rồi, bánh rau câu flan sẽ càng ngon hơn khi được làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ đấy.
Bước 5 Mẹo nhỏ khi làm bánh flan rau câu:Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn sử dụng một que tăm sạch nhỏ xiên vào giữa bánh, nếu bánh không dính vào que tăm nữa tức là bánh chín rồi đấy.Khi đổ phần thạch rau câu vào khuôn, trước tiên bạn nên đổ đến ½ miếng bánh đợi rau câu đông lại bạn mới đổ tiếp phần còn lại, làm như vậy miếng bánh flan sẽ được cố định ở giữa bánh.Bạn có thể tận dụng những vỏ lon bia sạch, các làm đôi để làm khuôn đựng bánh flan rau câu .Để phần bánh flan nằm chính giữa đẹp mắt, chúng ta dùng ngón tay trỏ giữ ở phía trên khuôn úp ngược, còn ngón cái và ngón giữa giữ cố định lon bia, sau đó đập mạnh lon bia vào bàn tay còn lại bánh flan sẽ tự động rơi vào giữa lon bia.Chúc các bạn thành công!