Cách làm món rau muống xào tỏi cho những ngày mưa

Là món ăn dân dã nhưng rất được ưa chuộng trong các mâm cơm của người dân Việt Nam. Rau muống xào tỏi không chỉ đơn thuần là món ăn mà nó còn rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

Nguyên liệu
Rau muống non: tùy ý
Gia vị, dầu ăn: vừa đủ
1 củ tỏi
Các bước thực hiện
Bước 1 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rau muống nhặt bỏ lá héo, gốc ra sơ cứng rồi rửa sạch với nước.
Ngâm rau vào nước muối khoảng 10 phút
Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn
Bước 2 Bước 2: Luộc sơ rau muống

Đun sôi nồi nước cùng chút muối rồi cho rau vào luộc
Lưu ý: để nước ngập rau để cho rau không bị thâm đen
Khi nước sôi lại thì nhanh tay vớt rau ra rổ, để ráo nước.
Bước 3 Bước 3: Xào rau

Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào cho nóng, sau đó bỏ 3/4 chỗ tỏi bằm nhuyễn vào đảo thật đều và cho thơm.
Kế tiếp ta cho rau muống vào chảo rồi đảo đều tay,
Nêm thêm một chút nước mắm + hạt nêm và chút bột ngọt vào chảo rau rồi đảo đều và tắt bếp đi.
Sau đó cho số tỏi bằm còn lại vào rau rồi tiếp tục đảo đều cho đến khi có mùi thơm phức và cọng rau muống nhìn đẹp mắt
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi gắp rau ra đĩa và thưởng thức.