Nguyên liệu

  • 230g thịt ba chỉ ngon - Vài lát gừng - 15ml rượu nấu ăn; 5g muối; 5g đường; 2.5g hạt tiêu đen; 2.5g bột ớt
  • Mô tả

    Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành các miếng có độ dày 1.75cm. Cho thịt ra bát, ướp với các gia vị trong 30 phút. Đun nóng chảo trên bếp, sau đó thêm ít dầu ăn, khi dầu nóng, cho thịt ba chỉ vào chiên cho đến khi hau bên mặt thịt chín vàng.