Cách nấu canh bí đao ngon chuẩn không cần chỉnh!

cach-nau-canh-bi-dao-ngon-chuan-khong-can-chinh
×

Món canh bí đao với nấm dễ làm, ngọt mát hợp với bữa cơm hàng ngày mùa hè.

Nguyên liệu
250g bí đao
100g nấm hương tươi
100g thịt lợn
15g tép
2.5g muối
1 cây hành lá thái nhỏ
1 quả trứng
Nước dùng gà hoặc nước dùng xương
Các bước thực hiện
Bước 1 Thịt rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ. Nấm hương thái lát.
Bước 2 Bí đao gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Tép rửa sạch với nước.
Bước 3 Đổ lượng nước dùng gà vừa ăn vào nồi, thêm bí đao và tép vào đun sôi. Khi nước sôi thì thêm thịt băm vào khuấy đều. Thêm nấm hương, đun thêm khoảng 20 phút.
Bước 4 Trứng đập vào bát đánh tan rồi đổ vào nồi canh. Cuối cùng nêm thêm muối cho vừa ăn rồi đun thêm khoảng 30 giây. Lấy canh ra bát, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.