Canh mướp nấu nấm

Trần Đình Hòa Trần Đình Hòa - Thực tập

Nguyên liệu

  • 200g nấm rơm, 1 quả mướp to hoặc 2 quả mướp nhỏ, muối hoặc hạt nêm, rau mùi tùy thích.
  • Mô tả

    Bước 1: Mướp bào vỏ, rửa sạch, xắt lát chéo. Nấm rửa sạch, cắt chân rồi bổ đôi nếu nấm to, để nguyên nếu nấm nhỏ. Bước 2: Đun lượng nước vừa ăn trong nồi, khi nước sôi bạn cho mướp vào, mở lửa to đun sôi lại, nêm 1,5 muỗng cafe muối hoặc 2 muỗng cafe hạt nêm chay. Bước 3 Khi nước sôi lại bạn thêm nấm, nấu khoảng 2-3 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc rau mùi thái nhỏ (nếu có) rồi tắt bếp, múc canh ra bát.