Nguyên liệu

  • 10 chân gà ,sả 8-10 củ thái lát , quất 6-8 quả tùy, Lá chanh 10-12 lá thái mỏng sợi , giấm 10 thìa , nước mắm 10 thìa , đường 6 thìa ,tỏi 3-4 nhánh ,ớt 3-4 quả tùy khẩu vị, 2 bát con nước
  • Mô tả

    Về giấm chị ạ phải thơm k mua phải giấm đểu là hỏng ngay món đấy ạ Cách làm: - Gà sơ chế và mang đi luộc 20p nước luộc đập chút gừng+ muối. - Sau khi chín vớt ra cho luôn vào nước có sẵn đá vì càng lạnh thì chân gà sẽ càng giòn và dai ngon mn nhé. Ngâm tầm 10-15p - Hỗn hợp nước ngâm : 10 thìa giấm+ 10 thìa nước mắm+ mì chính+ 5-6 thia + đường 2 bát con nước( nước cta nên tự ước lượng nhé ) sau đó đun sôi và để nguội - nếu trường hợp khi ngâm gà vẫn thiếu nc ngâm thì theo ct cứ 1 thìa mắm thìa giấm 0,5 thìa đường chúng ta pha thêm nhé. - Nước ngâm gà đã nguội chúng ta cho sả- lá chanh- quất- ớt vào và khuấy nhẹ tay. Vớt chân gà để ráo nước ,tại hộp hay bát để ngâm chân gà vớt 1 chút hỗn hợp vừa trộn lót dưới đáy sau đó xếp chân gà lafn lượt vào hộp(bát) cuối cùng đổ nhẹ hỗn hợp nước ngâm lên chân gà và dàn đều cho quất xả xen kẽ vs chân gà nhé Lưu ý nước ngâm phải cao hơn chân gà vì chân gà sẽ ngấm dần sẽ cạn hơn đó ạ