Bữa sáng mà được thưởng thức bát cháo hàu tươi ngon này thì còn gì bằng nhỉ.

Nguyên liệu
300g hàu đã tách vỏ
100g thịt năm
500ml nước
500ml nước luộc gà
Rau mùi băm nhỏ
Gia vị ướp thịt: 15ml rượu nấu ăn; 5g muối; tiêu vừa đủ
1 bát gạo trắng
Các bước thực hiện
Bước 1 Thịt hàu cho ra bát, thêm 15g bột bắp và 15g muối. Dùng tay trộn đều rồi rửa lại hàu dưới vòi nước.
Bước 2 Thịt băm ướp với các gia vị.
Bước 3 Cho gạo vào nồi lớn với nước luộc gà và nước. Sau đó đun sôi liu riu trong 20 phút.
Bước 4 Thêm thịt băm vào, khuấy đều và nấu cho đến khi hạt cháo mềm.Cho hàu vào, đun cháo sôi lại rồi nấu thêm 3-5 phút hoặc cho đến khi hàu chín tới.
Bước 5 Cho cháo hàu ra bát, rắc hạt tiêu và rau mùi thái nhỏ rồi thưởng thức!