Chè khoai môn sánh mịn ngọt ngào cho ngày đầu đông

che-khoai-mon-sanh-min-ngot-ngao-cho-ngay-dau-dong-1
×

Chè khoai môn dẻo bùi ăn cùng với bột báng mềm mịn và nước cốt dừa thơm lựng thật quyến rũ làm sao!

Nguyên liệu
60g bột báng
700ml nước
250g khoai môn
250ml sữa tươi không đường
350ml nước cốt dừa
100g đường
Các bước thực hiện
Bước 1 Cho sữa tươi, nước cốt dừa, đường vào nồi đun sôi nhẹ thì tắt lửa. Bạn có thể nêm nếm phần đường sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé.
Bước 2 Cho bột báng vào nồi cùng 700ml nước, nấu ở lửa nhỏ khoảng 10 phút. Sau đó tắt lửa, đậy vung thêm 10 phút nữa là được.
Bước 3 Trong khi đó, rửa sạch khoai môn và cắt thành hình vuông cạnh 1cm.
Bước 4 Cho khoai môn vào nồi nấu cùng 500ml nước ở lửa vừa cho đến khi khoai môn chín mềm là được (khoảng 10 phút).
Bước 5 Cho khoai môn lọc qua rây cho ráo nước.
Bước 6 Cho khoai môn vào nồi bột báng cùng hỗn hợp sữa dừa, khuấy thật đều và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng đồng hồ trước khi dùng nhé!