Cút lộn sốt me

cut-lon-sot-me
×

Món này là đồ ăn vặt tuyệt vời cho các nàng vào buổi xế chiều, giờ đây bạn có thể thực hiện món này tại nhà giải quyết luôn cơn đói mà không cần phải lóc cóc ra tận quán ruột nữa.

Nguyên liệu
Rau răm, ớt, tỏi băm, nước mắm, đường, bột ngọt.
30 quả trứng cút lộn
100 gr me chín
200 gr đậu phộng rang.
Các bước thực hiện
Bước 1 Trứng cút lộn rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ nhẹ nhàng để trứng không bị nát. Me ngâm vào một chén nước ấm để khoảng 15 phút rồi nghiền nhuyễn, lọc bỏ xác, lấy nước..
Bước 2 Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho thơm. Sau đó cho nước me vào, nêm 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt. Có thể gia giảm các gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình sao cho đủ các vị chua, mặn, ngọt vừa ăn.Nấu cho nước sốt hơi sệt lại, cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ để trứng không nát và thấm gia vị.
Bước 3 Cho trứng cút và nước sốt ra đĩa, thêm đậu phộng, ớt và rau răm ăn kèm. Trứng cút lộn sốt me dùng nóng để không bị tanh. Đây sẽ là một món nhâm nhi thú vị cho các cuộc họp mặt gia đình hoặc bạn bè.