Đậm đà lạ miệng với món tôm chiên trứng muối

dam-da-la-mieng-voi-mon-tom-chien-trung-muoi-1
×

Với cách làm đơn giản, ngay cả những chị em mới học nấu ăn cũng có thể làm được món tôm chiên trứng muối cực ngon!

Nguyên liệu
300g tôm sú cắt đầu bỏ râu
Dầu ăn
3 hoặc 4 lòng đỏ trứng muối
1 củ hành tây nhỏ thái múi cau
1 quả ớt sừng thái chỉ
hạt nêm
tỏi băm
hành lá
muối tiêu chanh ăn kèm
Các bước thực hiện
Bước 1 Tôm làm sạch, để ráo rồi cho vào chảo rán chín với ít dầu ăn.
Lòng đỏ trứng muối trộn với khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn rồi đem hấp chín, sau đó tán nhuyễn.
Phi thơm tỏi với một ít dầu ăn, cho hành tây, ớt sừng và trứng muối vào đảo đều.
Bước 2 Cho tôm vào đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút, để lửa lớn.
Khi ăn rắc thêm cọng hành lá. Ăn kèm muối tiêu chanh (tùy ý).