Đỗ ngâm chua: Lạ miệng mà ngon

do-ngam-chua-la-mieng-ma-ngon
×

Món đỗ xanh ngâm chua chua, giòn giòn thêm vào bữa cơm nhiều thịt cá sẽ chống ngán rất hiệu quả.

Nguyên liệu
đỗ xanh : 300 g
dấm trắng : 240ml
nước : 240ml
muối hạt : 15g
hạt thì là : 10g
tỏi bóc vỏ : 2 tép

Nội dung


Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch là thấm khô đỗ. Sau đó cắt hai đầu và tước bỏ sơ đỗ.

Bước 2: Sau đó, xếp đỗ vào trong lọ thủy tinh.

Bước 3: Trong một chảo nhỏ, đun dấm, nước, muối cho hơi sôi để muối hòa tan.

Cho hạt thì là, bột ớt mảnh, tỏi vào nồi dấm. Sau đó, đổ nồi nước vào lọ đỗ.

Bước 4: Dùng đũa, luồn vào xung quang thành lọ thủy tinh để khí thoát nốt ra khỏi lọ.

Lau sạch xung quanh mép lọ rồi đóng nắp đỗ xanh ngâm chua vào.

Được gần 1 tuần là bạn có thể ăn được món đỗ ngâm chua này! 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.