Nguyên liệu

  • 1 con gà ta cỡ nhỏ dưới 1,5 kg, Giấy bạc, Muối hột, Sả, Lá chanh
  • Mô tả

    Mổ phanh gà ta, làm sạch, để ráo nước. - Chuẩn bị một nồi đế dày, nếu có nồi gang hoặc nồi đất là tốt nhất. Rửa sạch nồi, lau khô. - Phủ một lớp giấy bạc bao quanh nồi để giữ nhiệt, tránh cháy nồi và thịt gà bị dính vào thành. Nếu không có, bạn cũng có thể thay thế bằng một lớp lá chuối. - Cho muối vào nồi, dàn đều cho muối phủ kín đáy nồi.