Học người Nhật làm món bánh rán đường

hoc-nguoi-nhat-lam-mon-banh-ran-duong
×

Món bánh rán đường làm rất nhanh với công thức vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu
1 quả trứng lớn
60g đường nâu
1 thìa cafe dầu thực vật
120g bột mì đa dụng
1 thìa cafe bột nở baking powder
1/8 thìa cafe muối
Dầu thực vật để chiên
Các bước thực hiện
Bước 1 Đập trứng vào tô, thêm đường nâu trộn đều sau đó cho 1 thìa cafe dầu thực vật vào trộn đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2 Bột mì, bột nở, muối trộn đều sau đó rây qua rây ở dưới là hỗn hợp đường trứng. Dùng phới dẹt trộn đều hỗn hợp.
Bước 3 Đổ dầu vào nổi chiên, nên chọn nồi chiên để tiết kiêm dầu. Xoa lòng bàn tay với chút dầu ăn cho khỏi dính tay.
Bước 4 Dùng muôi múc kem hoặc thìa nhỏ múc từng viên bột, cho vào lòng bàn tay nặn tròn giống như nặn bánh trôi. Khi dầu đã sôi thì thả viên bột vào.
Bước 5 Khi bánh chín viên bánh sẽ nổi lên trên mặt, lúc này dùng đầu đũa nhân viên bánh xuống để cho vỏ bánh đều màu. Bạn lưu ý chiên ở lửa nhỏ. Sau khi bánh nứt ra thì bánh đã chín vớt ra rank cho ráo dầu. Thời gian chiên thông thường là từ 7-8 phút.