Làm món chè chuối cốt dừa kiểu mới

lam-mon-che-chuoi-cot-dua-kieu-moi
×

Món chè chuối cốt dừa là món ngọt rất phổ biến ở Thái Lan. Vị chuối chín thơm lừng kết hợp với vị béo ngậy của cốt dừa khiến bạn khó có thể chối từ!

Nguyên liệu
72g đường bột
120ml nước
2 quả chuối chín vừa
Hạt dẻ Trùng Khánh - luộc chín
bóc lấy phần hạt bên trong
12g vừng/mè rang
180ml nước cốt dừa
Các bước thực hiện
Bước 1 Chuối thái lát mỏng chừng 1,5cm.
Bước 2 Cho đường và nước vào nồi, khuấy tan sau đó cho chuối và hạt dẻ vào nấu sôi thì giảm lửa.
Bước 3 Đến khi phần nước ngả sang màu vàng nhạt thì tắt bếp.
Bước 4 Trộn vừng với nước cốt dừa.
Bước 5 Múc chè chuối ra bát trộn đều với nước cốt dừa. Để vào tủ lạnh cho mát trước khi dùng hoặc ăn kèm đá bào