Làm món gà sốt cam

Bữa tối sẽ thật lạ miệng với món gà sốt cam chua ngọt, mềm thơm cực hấp dẫn, bạn hãy cùng thử nhé!

Nguyên liệu
Phần gà:2 lòng trắng trứng; 60g bột ngô; Một ít muối
bột nở
muối nở; 10ml giấm gạo; 2 miếng ức gà lớn
Phần sốt cam: 5ml dầu thực vật; 5g gừng tươi; 5g tỏi; 350ml nước dùng gà; 30ml nước cam; 15g vỏ cam; 40ml nước tương ;60ml nước chanh; 80ml giấm gạo; 115g đường cát trắng; 115g đường nâu; 2 trái ớt hoặc ớt khô; 45g bột ngô; 30ml nước; Một ít dầu mè; 60g
Các bước thực hiện
Bước 1 Cho lòng trắng trứng, bột ngô, muối, giấm, bột nở, muối nở vào bát, khuấy đều. Sau đó, bạn cho gà và hỗn hợp đó vào túi.Xoa đều, đậy kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 2 Làm nóng chảo dầu, cho gà vào chiên đến khi gà chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt gà ra, cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3 Làm nóng ít dầu trong chảo, sau khi dầu nóng bạn cho gừng xay vào phi thơm.
Bước 4 Tiếp đến, bạn cho tất cả nguyên liệu còn lại của phần sốt cam vào, trừ hành lá, đun đến khi nước sôi thì giảm lửa để nước sốt sệt lại.
Bước 5 Sau cùng bạn cho gà vào chung phần nước sốt và tắt bếp, lấy gà sốt cam ra đĩa dùng với cơm trắng.