Làm món khoai tây nướng trứng thơm phức

lam-mon-khoai-tay-nuong-trung-thom-phuc
×

Không tốn quá nhiều công sức nhưng vẫn có một món ăn giàu dinh dưỡng, chất lượng cho bữa sáng, chỉ có thể là khoai tây nướng trứng!

Nguyên liệu
2 quả trứng gà
2 củ khoai tây
1-2 cọng rau mùi
1 tép tỏi
1 quả ớt
10g phô mai mozzarella
Các bước thực hiện
Bước 1 Đun sôi nồi nước, cho khoai tây lên hấp cách thủy.
Bước 2 Khi khoai chín thì bạn lấy khoai ra, cắt ¼ củ khoai theo chiều ngang rồi loại bỏ phần nhỏ, lấy phần lớn. Dùng muỗng cạo phần thịt khoai tây bên trong.<br /> Sau đó bạn đập trứng gà vào từng củ khoai tây. Một lưu ý nhỏ rằng bạn nên sử dụng trứng gà ta vì nếu sử dụng trứng gà công nghiệp, lượng trứng nhiều sẽ dễ làm trứng bị tràn ra ngoài.
Bước 3 Tiếp đến bạn thêm rau mùi, ớt và phô mai lên mặt khoai. Làm nóng lò ở 200 độ C trước khi nướng 10 phút, sau đó cho khoai vào lò nướng trong 15 phút rồi hạ nhiệt xuống 150 độ C. Sau 5 phút thì tăng nhiệt lên 180 độ C, nướng thêm 5 phút nữa là được.