Mochi chanh leo dành ăn Tết ngon tuyệt

mochi-chanh-leo-danh-an-tet-ngon-tuyet
×

Chắc hẳn bạn đã quen thuộc với những chiếc bánh Mochi nhân đậu đỏ ngọt lịm ngon tuyệt. Hôm nay, hãy bổ sung thêm vào sổ tay nấu ăn một công thức mochi hoa quả mới mẻ dành ăn Tết nhé: mochi chanh leo.

Nguyên liệu
450 ml nước cốt chanh leo
150 g đường
240 g bột gạo nếp
150 g bột bắp
Các bước thực hiện
Bước 1 Lọc chanh dây bằng rây lọc để loại bỏ hạt.
Bước 2 Đổ nước cốt chanh dây vào hỗn hợp đường và bột gạo nếp.
Bước 3 Trộn đều tay đến khi có hỗn hợp mịn và sánh.
Bước 4 Đổ hỗn hợp vào khay nướng.
Bước 5 Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng bánh trong khoảng 1 tiếng, để bánh nguội tự nhiên.
Bước 6 Cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 7 Phủ thêm bột ngô bên ngoài bánh cho bánh khỏi dính là bạn đã có bánh mochi chanh leo để thưởng thức rồi.
Bước 8 Bánh mochi chanh leo vừa dễ làm, lại có màu sắc vô cùng bắt mắt, dể dành mời khách khứa vào dịp Tết thì còn gì tuyệt hơn nữa.