Món bánh trứ danh cho các tín đồ chocolate

Bánh Brownies với độ dẻo mềm thơm ngon từ chocolate, chút giòn sật từ óc chó, dễ làm và dễ ăn vô cùng!

Nguyên liệu
40g chocolate đen
65g bơ
1 quả trứng
30g đường cát trắng
35g bột mì
37g quả óc chó
Các bước thực hiện
Bước 1 Cho óc chó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 155 độ C, nướng trong 12 phút. Đồng thời làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, rồi đánh đều một lúc cho bơ chuyển màu trắng nhạt.
Bước 2 Chưng cách thủy cho chocolate tan chảy, sau đó để chocolate nguội dần đến khoảng 45 độ C thì bạn cho bơ vào.
Bước 3 Trộn đều, rồi chia trứng ra làm 3 lần đều nhau cho vào chung với chocolate, vừa cho vừa đánh đều.
Bước 4 Sau khi tất cả đã hòa đều vào nhau thì bạn thêm đường vào.
Bước 5 Tiếp theo, bạn cho bột mì vào, trộn đều. Sau đó, bạn cho óc chó giã nhỏ vào, trộn thêm một lần nữa.
Bước 6 Cho hỗn hợp vào khuôn, dàn đều, rồi bạn cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng từ 19-22 phút. Sau đó bạn lấy bánh ra, dùng tăm xiên thử nếu thấy bên trong bánh đã khô là được.