Món ngon cuối tuần: Cơm sườn 2 trong 1

mon-ngon-cuoi-tuan-com-suon-2-trong-1
×

Với cách làm món cơm sườn “2 trong 1” này, bạn sẽ nhanh chóng có ngay bữa trưa mà không cần bận tâm về việc chế biến món ăn nữa!

Nguyên liệu
300g sườn
350g gạo
5 cây nấm hương
1 củ cà rốt
1 cọng hành baro
1 củ gừng nhỏ
1 muỗng canh rượu gạo
1 nhúm nhỏ muối
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh dầu ăn
Hành lá
Các bước thực hiện
Bước 1 Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu. Sườn mua về rửa sạch, chặt thành khúc nhỏ vừa ăn.
Bước 2 Nấm thái mỏng, cà rốt thái hạt lựu. Hành baro và gừng thái nhỏ.
Bước 3 Cho sườn vào nồi luộc sơ để khử mùi sau đó bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho hành và gừng vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho sườn vào rán cùng đến khi sườn hơi cháy cạnh thì tắt bếp.
Bước 4 Cho sườn, nấm, cà rốt, gia vị vào nồi cơm điện, nấu cho đến khi hỗn hợp sôi thì mở nắp vung, cho gạo đã vo vào sao cho mực nước lấp xấp mặt gạo (như khi nấu cơm). Nếu dư nước thì múc ra bớt còn ít thì có thể thêm.
Bước 5 Khi cơm chín, nút nấu (cook) nhảy lên nút hâm (warm) thì bạn mở nắp nồi cơm, dùng đũa đảo đều rồi đậy nắp vung, nhấn thêm nút nấu (cook) một lần nữa là được.