Nấu mì gà nấm thơm phức cho cả nhà

nau-mi-ga-nam-thom-phuc-cho-ca-nha-4
×

Thay vì nấu các loại mì thông thường, hãy đổi bữa cho cả nhà với mì gà nấu nấm thơm phức này nhé!

Nguyên liệu
1 lit nước dùng gà
300g ức gà
110g nấm hương
200g mì udon tươi
5 lát gừng
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh dầu ăn
3 tép tỏi
1 muỗng canh rượu mirin
1 muỗng canh bột bắp
1 cọng hành lá
Các bước thực hiện
Bước 1 Cho nước dùng gà, gừng tươi, nước tương vào trong nồi và bắc lên bếp đun đến khi sôi thì tắt lửa, để nguội.
Bước 2 Gà cắt lát nhỏ vừa ăn, ướp cùng tiêu và muối cùng 1 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe bột bắp.
Bước 3 Tỏi đập dập. Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu rồi phi tỏi cho vàng. Tiếp theo cho gà vào xào thơm. Khi gà đã chín vàng thì đổ ra tô.
Bước 4 Giữ chảo và cho nấm đã thái mỏng vào xào thơm. Nêm nấm bằng 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu mirin, đảo đều trong 1 phút sau đó cho gà vào nấm, đảo lần nữa và đổ lại vào nồi nước dùng.
Bước 5 Cuối cùng, trình bày mì udon ra tô và múc nước dùng, nấm và gà đều khắp mặt tô. Và đừng quên rắc lên chút hành lá thái nhỏ nhé!