Nếu quá bận, chỉ cần miến xào này cũng là đủ cho bữa tối

neu-qua-ban-chi-can-mien-xao-nay-cung-la-du-cho-bua-toi
×

Miến xào làm vừa nhanh gọn đơn giản lại vẫn đảm bảo đủ chất, đây sẽ là giải pháp tuyệt vời cho những ngày bận rộn của bạn.

Nguyên liệu
300g miến 2 miếng chả c3 cây nấm hương tươi
Vài cây hẹ
½ củ hành tây
¼ củ cà rốt
45ml dầu mè
Một ít vừng rang
dầu ăn
7ml nước tương đen
Một ít hạt tiêu
Phần gia vị xào miến: 80ml nước tương đen; 100ml nước đường; 15ml dầu hào; 1. 5 thìa canh tỏi băm nhỏ; 45ml dầu ăn; một ít hạt tiêu
Các bước thực hiện
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu: Chả cá thái sợi và cà rốt thái sợi, nấm hương và hành tây thái lát, hẹ thái khúc. Cho phần gia vị xào miến vào cốc rồi hòa tan hỗn hợp.
Bước 2 Đun sôi một nồi nước rồi cho miến vào nấu 1 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Cho một ít dầu ăn vào trong chảo cho hành tây và cà rốt cào xào sơ rồi trút ra đĩa.
Bước 3 Cho một ít dầu vào chảo, thêm chả cá vào xào chín rồi cho ra đĩa; Cho thêm ít dầu ăn vào chảo, tiếp đó cho nấm và 7ml nước tương và một ít hạt tiêu vào xào nấm chín rồi trút ra đĩa.
Bước 4 Cho miến đã luộc qua vào chảo, thêm phần gia vị xào miến đã pha vào đảo chung cho miến thấm gia vị. Thêm các hành tây, cà rốt, chả cá, nấm hương vào đảo chung.
Bước 5 Thêm hẹ, 45ml dầu mè, vừng rang vào trộn chung là xong.