Ngọt ngon canh rau củ nấu chay

ngot-ngon-canh-rau-cu-nau-chay-1
×

Canh rau củ nấu chay là món canh thanh thịnh lại ngọt mát, thích hợp để thêm vào thực đơn bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu
1 củ cà rốt
1 củ khoai tây
1 bắp ngô ngọt
1 quả cà chua
Vài tép tỏi băm nhỏ
Muối
Dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1 Cà rốt, khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn.
Bước 2 Ngô ngọt thái miếng vừa ăn, đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, thêm tỏi băm vào xào thơm. Đổ cà rốt vào xào săn mặt.
Bước 3 Thêm khoai tây, ngô ngọt vào đảo chung khoảng 1-2 phút. Đổ lượng nước vừa ăn vào rồi đậy nắp chảo đun sôi.
Bước 4 Cà chua bóc bỏ vỏ nghiền nhuyễn. Khi nồi canh sôi thì cho cà chua vào cùng chút muối vào cho vừa ăn, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút là được.