Salad bơ dưa chuột thanh mát

Mùa hè nóng nực không thể bỏ qua món salad bơ dưa chuột mát lành này được!

Nguyên liệu
2 quả bơ
2 quả dưa chuột
2 củ cà rốt
1 cây rau xà lách
Một ít vừng rang chín
1 củ hành khô
35ml giấm rượu vang trắng hoặc giấm gạo
30ml mật ong
1 mẩu gừng
15ml nước lọc
60ml dầu mè
Một ít muối
hạt tiêu đen
Các bước thực hiện
Bước 1 Cà rốt thái miếng nhỏ, hành khô bóc bỏ vỏ, gừng gọt vỏ, giấm, mật ong và nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn sau đó đổ ra bát, thêm muối, dầu mè và hạt tiêu vào trộn đều.
Bước 2 Rau xà lách rửa sạch để ráo nước.
Bước 3 Dưa chuột bào bỏ vỏ, bổ đôi theo chiều dọc sau đó loại bỏ phần ruột dưa. Thái dưa thành miếng vừa ăn.
Bước 4 Bơ bổ đôi, tách bỏ vỏ và hạt. Thái thịt bơ thành miếng vừa ăn.
Bước 5 Cho bơ, rau xà lách, dưa chuột ra đĩa rồi đổ sốt cà rốt vừa trộn lên trên cùng với hạt vừng rang vào. Khi ăn trộn đều lên là xong.