Nguyên liệu

  • 20 con tôm loại vừa - 16 quả cà chua bi - 6 dọc hành hoa - 5-6 lá bạc hà tươi - 150gr rau salad trộn: rau cải bó xôi, xà lách, cà rốt thái sợi, bắp cải tím thái sợi… tùy thích - Dầu oliu, muối, hạt tiêu, giấm, ớt tỏi.
  • Mô tả

    Cắt đôi quả dứa theo chiều dọc, lấy dao sắc khứa theo thành vỏ dứa cẩn thận tránh chạm vào phần vỏ dứa. Xắt từng phần ruột dứa ra ngoài. Dùng thìa nạo tiếp phần dứa còn lại cho bên trong để vỏ dứa tạo thành khay chứa đẹp mắt.Cắt thịt dứa thành từng miếng vuông nhỏ. Cà chua bi cũng cắt thành miếng nhỏ.Trong một tô trộn chung rau salad, dứa, cà chua, thêm hành, ớt tỏi, lá bạc hà băm nhỏ.Cho tôm vào nồi luộc chín rồi vớt ra rổ để ráo nước.Khi ăn, bạn thêm dầu oliu, muối, giấm vào tô salad và trộn đều nêm nếm cho vừa miệng.