sườn om nước cốt dừa

suon-om-nuoc-cot-dua
×

Thịt sườn heo đã ngon, nay còn được thấm đẫm nước cốt dừa béo ngậy và dậy mùi thơm từ dừa vô cùng hấp dẫn. Đảm bảo cả nhà mình sẽ thích mê món sườn heo om nước cốt dừa đấy.

Nguyên liệu
300 gr sườn heo
100 ml nước cốt dừa
1 thìa cafe tỏi băm
1/2 thìa cafe hạt tiêu xay
1 thìa canh nước mắm
1 thìa cafe muối
2 thìa canh dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1 Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn dài cỡ 5cm. Tiếp theo ta ướp sường với tỏi băm, hạt tiêu, nước mắm và muối trong khoảng 20 phút cho sườn ngấm đều gia vị.
Bước 2 Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi thì đổ sườn đã ướp gia vị vào chiên sơ cả hai mặt trong khoảng 5 phút. Sau đó đổ phần nước cốt dừa cùng 1/2 chén nước vào đun nhỏ lửa. Đến khi thấy nước cạn gần hết và sánh lại thì tắt bếp