Món súp lơ xào thịt bò là một món ăn thơm ngon trong mâm cơm cuối tuần của cả nhà. Thế nhưng, không phải bà mẹ bỉm sữa nào cũng có thể biết cách chế biến món ăn này thật đúng cách.

Nguyên liệu
2 muỗng cà phê xì dầu
1 muỗng cà phê rượu trắng
1
5 muỗng cà phê tinh bột khoai tây
1/2 muỗng cà phê dầu mè
200g thịt bò
thái lát mỏng
10g tỏi (2 tép lớn)
14g gừng tươi
300g bông cải xanh
2 muỗng canh nước
1/3 cup nước súp gà
1 muỗng canh dầu hào
1/8 muỗng cà phê tiêu trắng xay
2 muỗng canh dầu thực vật
Các bước thực hiện
Bước 1 Cho xì dầu, rượu, 1/2 thìa tinh bột khoai tây và dầu mè vào một bát nhỏ, khuấy đều. Cho nước xốt này vào bát đựng thịt bò để ướp.
Bước 2 Băm tỏi, gừng thái sợi và cho vào bát nhỏ.
Bước 3 Làm sạch súp lơ và thái nhỏ.
Bước 4 rong một bát khác trộn dầu hào, nước súp gà, 1 muỗng tinh bột khoai tây, hạt tiêu xay cho quyện
Bước 5 Làm nóng chảo, cho dầu ăn, thêm gừng và tỏi phi thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào tới khi thịt bò chín vừa thì cho ra bát.
Bước 6 Cho súp lơ và nước vào chảo vừa xào và đun trong khoảng 2 phút.
Bước 7 Cho thịt bò trở lại chảo và xào với súp lơ, thêm hỗn hợp (1) vào đảo đều cho chín, nước xốt sền sệt rồi nhấc chảo xuống.