Thơm mềm khó cưỡng món sườn kho kiểu mới

thom-mem-kho-cuong-mon-suon-kho-kieu-moi-1
×

Thay vì kho sườn như thường ngày, bạn thêm một củ cà rốt tạo hương vị mới cho món sườn kho thơm mềm khó cưỡng nhé!

Nguyên liệu
1 kg sườn non
2 củ cà rốt
2 củ tỏi
2 hoa hồi
hành lá cắt nhỏ
rượu vang
xốt teriyaki
dầu thực vật
4gr muối
Các bước thực hiện
Bước 1 Sườn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đun nồi nước sôi, cho sườn vào luộc rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2 Bạn làm nóng chảo dầu trên bếp, cho tỏi, hoa hồi vào phi thơm. Tiếp theo cho sườn vào xào một phút đổ rượu vang vào, thêm nước xốt teriyaki, một ít muối.
Bước 3 Đảo đều cho sườn thấm gia vị, đổ nước nóng vào ngập miếng sườn là được, đậy nắp đun nhỏ lửa.
Bước 4 Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 5 Khi nước sườn kho cạn xuống một nửa, bạn bỏ cà rốt vào hầm trong thời gian 15 phút, cà rốt chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn tắt bếp.