Tôm sốt chanh đường - món khai vị vừa ngon vừa đẹp

tom-sot-chanh-duong-mon-khai-vi-vua-ngon-vua-dep
×

Còn chần chừ gì mà không “lăn vào bếp” thử ngay cách làm món tôm sốt chanh đường với hương vị chua ngọt bám đều phần vỏ tôm giòn giòn siêu lạ miệng này nhỉ?

Nguyên liệu
200g tôm (chọn tôm to)
½ củ hành tây
½ lát chanh vàng
30g bột bắp
20g đường
1 muỗng cafe muối
50g mè trắng rang
Các bước thực hiện
Bước 1 Cắt hành tây thành từng lát với chiều rộng khoảng 7mm.
Bước 2 Tôm mua về rửa sạch, để ráo sau đó bỏ phần đầu và phần chân tôm rồi dùng dao rạch ở giữa và chẻ đôi
Bước 3 Phủ một lớp bột bắp lên tôm.
Bước 4 Bắc chảo gần ngập dầu lên bếp, sau đó cho tôm vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo.
Bước 5 Bắc chảo lên bếp cùng khoảng 50ml nước, đường cát và muối. Đun cho đến khi đường tan chảy hết thì cho nước cốt chanh vào, đun đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng.
Bước 6 Cho tôm vào đảo cùng hỗn hợp chanh đường cho thật bám. Cuối cùng, cho hành tây vào đảo cùng và rắc mè rang lên, trộn cho bám đều với tôm.